maandag 29 oktober 2012

Cherry blossom


Een vrije opdracht....dus ik kon eindelijk eens cherry blossoms maken en daarna de blossoms dusten. Zo leuk om te doen. Verstand op nul en lekker met je kwastje en dustpoeder aan de slag.

woensdag 4 april 2012

White daisy

Lieve kleine bloemetjes. Het liefst had ik ze bovenop ook gedaan, maar men wilde het zo.

Mario taartje

Belofte maakt schuld. Neefje Jens wilde een klein Mario taartje dus snel aan de slag. Ik vond hem zelf wat kaal, maar hij vond hem helemaal geweldig. 

Ready to pop

Mijn collega ging met zwangerschapsverlof, een weekje eerder dan verwacht. Ik zou voor die dag een toepasselijke taart bakken, maar dat was nu te kort dag. Dus snel op internet wat inspiratie opgedaan. Mijn vertaling van wat ik daar vond waren zakjes popcorn met een toepasselijk label.

zondag 19 februari 2012

Louis Vuitton taart

Voor het eerst gewerkt met frosty prints.
Het was de bedoeing om de handvaten recht op te laten staan, maar dat heb ik toch niet aangedruft ivm het gewicht.

zondag 5 februari 2012

Rocky Road Cake













Ik volg de foodblog van Caroline http://carolinebrouwer.blogspot.com/ en daar zag ik vorig jaar de rocky road cake voorbij komen. Die moest ik een keer proberen.
Lekker met chocolade, marshmallows, maltezers.
Ik heb de rozijnen vervangen door gedroogde cranberries. Nu maar afwachten wat mijn collega's er van vinden.

Recept:
Ingrediënten:- 175 g boter
- 200g lichtbruine basterdsuiker
- 2 grote eieren
- 140 g zelfrijzende bakmeel
- 50 g cacaopoeder

Voor de rocky road:
- 300 g donkere chocolade, grof gehakt
- 100 g boter
- 3 el golden syrup
- 12 marshmallows, gehalveerd
- 85 g Maltesers
- 85 g rozijnen
- 50 g walnoten, gehalveerd

Bereiden:
1. Voor de chocoladecake: verwarm de oven voor op 180' C boven-en onderwarmte. Vet een vierkante vorm van 20 cm in en bekleed beide zijden met bakpapier.
2. Laat de boter zachtjes smelten in een pannetje op laag vuur en laat het daarna 5 minuten afkoelen. Klop de suiker, eieren, bloem en cacao erdoor. Lepel het beslag in de vorm en maak de bovenkant glad met een spatel. Bak de cake 35 minuten of totdat een satéprikker er droog en schoon uitkomt. Laat de cake afkoelen in de vorm.
3. Maak de rocky road: smelt de boter, chocolade en golden syrup au bain marie. Laat de gesmolten massa 15 minuten afkoelen, doe dan de marsmallows, Maltesers, rozijnen en de walnoten erbij en meng met de chocolade. Verdeel alles over de cake en spreid het uit met een spatel. Laat het op een koele plaats opstijven. Verwijder uit het blik en snijd in 16 vierkanten.


Bron: Dit recept staat in de kalender van 2012 van de Good Food. Cadeautje bij de Good Food december

zondag 29 januari 2012

lettertaart voor 50 jarige

Wat voor taart maak je voor iemand die 50 wordt?
Geen gedoe met bloemetjes of andere ongein. Tja dan bezorg je jezelf  "strafwerk" door eindeloos lettertjes uit te steken ;o)